RESTAURANTS

Auch hier beschränke ich mich auf die Hauptstadt. Die Restaurantszene in Havanna ist so gut und vielfältig wie noch nie! Seit vielen Jahren gibt es schon sehr gute, vor allem privat geführte Restaurants, doch jetzt kommen fast täglich neue dazu. Da man bei diesen nicht weiss, ob und wie gut sie sich halten, beschränke ich mich auf die bewährten Feinschmeckerlokale. Sind für Kuba eher teuer – dafür fantastisch gut! Anbei meine persönliche Auswahl:

KUBANISCH

Paladar San Cristobal
Für mich das beste private Restaurant in Havanna
Calle San Rafael No 469, e/ Lealtad y Campanario, Centro Habana
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Paladar La Guarida
Topküche in kolonialem Ambiente mit gediegener Rooftop Bar
Concordia No 418, e/ Gervasio y Escobar, Centro Habana
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Ivan Chef Justo
Kubanische Hausmannkost a lo cubano
Aguacate No 9, esq. a Chacon, Habana Vieja

Atelier
Kubanische Gourmetküche vom Feinsten
Calle 5ta, No 511, e/ Paseo y 2, Vedado, Habana

ITALIENISCH

Mediteraneo Havana
Vielleicht der beste Italiener in Kuba
Calle 13 No 406, e/ F y G, Vedado, Habana
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Nero di Seppia
Die weite Anfahrt lohnt sich nur schon wegen Don Ciccio
Calle 6 No 122, e/ 1ra y 3ra, Playa, Habana
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RUSSISCH

Nazdarovie
Währschafte slawische Küche und Drinks mit Blick auf den Malecon
Malecon No 25, e/ Prado y Carcel Altos, Centro Habana
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ESSEN UND KULTUR

Fabrica del Arte Cubano
Restaurant Tierra, mit weltweiter und sehr guter Küche,
im Kulturzentrum, nur Donnerstag bis Samstag geöffnet
Calle 26 S/N, esq.11, Vedado, Habana
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El Cocinero
Internationale Küche, direkt neben der Fabrica del Arte, auf Dachterrasse
Calle 26 S/N, e/ 11 y 13, Vedado, Habana
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RESTAURANTFÜHRER

A la mesa cuba
Guter Restaurantführer für Kuba mit Suchfunktion
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